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葡萄酒瓶要是通明的該多好,能夠一眼看到酒的美好色澤!

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瀏覽:- 發布日期:2016-05-11 15:18:00【

作為葡萄酒發燒友,信任很多人都有注意到,葡萄酒瓶通常色彩各異,不過多為綠色。這是為何呢?莫非酒瓶的色彩對葡萄酒也有影響?葡萄酒的色彩里頭究竟躲藏了啥學問呢?帶著這些疑問和威龍一同往下看吧!

1、葡萄酒瓶的演化

開始貯存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶,而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯,但卻十分沉重,不易攜帶,并且粘土資料對葡萄酒的風味有所影響,所以泥罐很快便被篩選。到了17世紀初,盛酒的容器逐步演化為羊皮制成的酒囊,而到了17世紀中后期,才開始選用玻璃瓶。不過因為玻璃大都以砂子、石灰石為質料制造而成,其間難免會帶有一些雜質,加上其時制造技術有限,無法到達去除玻璃中的雜質化合物的水平,因而其時的玻璃酒瓶出現的是天然的色彩,也就是綠色,能夠說這是玻璃酒瓶原始的色彩。盡管如今科技的前進使得五花八門的酒瓶逐步問世,但一直不敵綠色酒瓶受歡迎。

2、綠色酒瓶對葡萄酒有啥效果?

氧氣對葡萄酒來說,可謂是一把雙刃劍。用好了,葡萄酒的質量能更上一層樓;而若使用不當,葡萄酒的質量天然也會降低。不過所幸的是葡萄酒本身富含必定量的抗氧化劑,這在必定程度上避免了葡萄酒的過度氧化。但在強光的照射下,葡萄酒的抗氧化性很快便會遭到損壞,葡萄酒也會迅速氧化蛻變。別的,紫外線還會加快液體分子的運動,損壞葡萄酒的穩定性。因而,酒瓶的色彩關于葡萄酒的貯存來說至關重要,而綠色能夠阻撓光線進入酒液,有用避免葡萄酒的過度氧化,選用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年發明良好的貯存環境。

并且,選用綠色酒瓶是對古老文明的一種傳承,也是優勝劣汰的天然結果。別的,因為綠色是天然界中多見的色彩,酒瓶的天然美觀通常能給人帶來良好的視覺效果,不少設計者還喜愛將廢舊的綠色酒瓶制造成各種精巧的藝術品招供欣賞。

3、其它色彩的葡萄酒

除了綠色,葡萄酒瓶的色彩還有棕色、藍色、無色等。通常來自德國萊茵河(Rhine)的葡萄酒會選用棕色瓶,而一些白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及甜型葡萄酒通常裝在通明玻璃瓶里,這給人一種清新明亮的感受,并且透過酒瓶咱們能夠清晰地看到酒液然后初步判斷葡萄酒的質量。不過這種酒大多歸于即飲型,不適宜長時間貯存和陳年。別的還有的酒莊選用藍色玻璃瓶,但這通常不是一般的葡萄酒,有的也許有著特別的意義,或是為了杰出葡萄酒的某種非主流元素。

威龍葡萄酒友誼提示:夏天到了,有色玻璃瓶雖能在必定程度上阻撓光線進入瓶內,但這也并不意味著葡萄酒能夠放在太陽底下暴曬。貯存過程中,咱們仍是需要將葡萄酒避光保留,以最大程度地削減光線對葡萄酒的影響。

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