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當木塞掉入葡萄酒中,威龍教你如何緩解尷尬

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瀏覽:- 發布日期:2016-05-12 14:17:00【

許多人都會遇到這么的狀況,在開啟老年份葡萄酒的時分,木塞格外簡單開裂,這么葡萄酒中會漂浮許多的木塞碎粒,那怎么辦呢?下面就教您幾個救急小辦法。

A、整塊酒塞掉進葡萄酒中

(1)準備好要用的醒酒器。

(2)用濕布擦洗瓶口,再用餐巾紙擦干,不要劇烈晃動酒瓶,避免瓶底有沉積物,起浮上來污染上方酒液。

(3)傾倒葡萄酒前,目光與酒瓶成 90 度,然后漸漸傾斜酒瓶,漸漸地將葡萄酒寫入醒酒器中。

(4)剩余的少量酒液不要,將瓶中木塞及沉積留在原瓶中,確保醒酒器中無沉積。

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B、碎顆粒酒塞掉進葡萄酒中

假如木塞開裂成許多塊,那進行醒酒+濾紙處理或換瓶處理,通常家庭很難有濾紙,可以用 6 層以上紗布代替。接著將酒液漸漸倒入醒酒器或新酒瓶中,這么木塞的碎屑就會被悉數過濾掉。處理進程與整塊木塞的進程根本共同,但需要在醒酒器上方參加漏斗和紗布,這么才干徹底阻擋住破碎的木屑再次進入到醒酒器中。

C、少量木塞碎屑掉進葡萄酒中

假如僅僅少量的木塞碎屑掉入到葡萄酒中,不用憂慮,將葡萄酒直立后,迅速倒入空杯中,這么碎屑會跟著酒液一同流出來。剩余的葡萄酒,質量沒有遭到任何影響,可定心飲用。

D、發霉的木塞掉進葡萄酒中

有時,咱們還會遇到這個狀況:木塞的上外表發霉,在開瓶的時分,酒塞開裂,發霉的碎木塞進入到葡萄酒中。假如遇到這么的狀況,主張消費者不要飲用,由于發霉的霉菌進入到葡萄酒,會帶來欠好的風味物質,影響葡萄酒的質量。一起,霉菌自身富含對人體健康欠好的物質,這么的葡萄酒會影響飲用人的健康。

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